Desde que en 2005 empecé a viajar por trabajo con cierta frecuencia a Estados Unidos, me di cuenta de que se trata de un gran país con gente abierta, cercana y amable (sobre todo en las pequeñas ciudades y pueblos). Y otro detalle que siempre me ha llamado la atención es que allí todo es “más grande”: las casas, las ciudades, los vehículos, las camas, los ascensores… y las personas: la tasa de obesidad en adultos en Estados Unidos casi se ha triplicado desde la década de 1960 hasta llegar al 40% de la población aproximadamente.
Después de vivir la experiencia de 6 años allí (estudios universitarios, máster, fútbol de alto nivel y año y medio trabajando), nuestro hijo Andrés ha decidido cerrar esta etapa y no volver a Estados Unidos (…al menos por el momento). A pesar de que durante ese tiempo estuvo moviéndose y cambiando de lugar de residencia por diferentes estados, ya en su primer año tuvo (tuvimos) la fortuna de que conviviera unos meses con una familia que durante estos 6 años han sido su referencia y apoyo hasta convertirse en su “familia americana”. Así que cuando los conocimos físicamente durante su fiesta de graduación en Charleston-West Virginia, no pudimos por menos que, a modo de agradecimiento, invitarles a visitar Pamplona y los Sanfermines. Y aceptaron gustosos la invitación para este 2026 (el matrimonio y su hijo de 20 años, que nunca habían estado en España).
Serían seis días todos juntos (tres de ellos en plenas Fiestas de Pamplona) y, lógicamente, queríamos ofrecerles todo lo mejor que estuviera en nuestra mano.
Aunque teníamos ciertas dudas y “preocupaciones”. Andrés nos había dicho que ella era “vegetariana” pero no sabíamos hasta qué punto (descubrimos que, “simplemente”, no comía nada que proviniera del mar), no conocíamos su posición ante las bebidas alcohólicas… y que en el pasado habían tenido problemas de sobrepeso (y unas Fiestas de San Fermín donde ni se come ni se bebe pierden gran parte de su “encanto”).
Pero todo se resolvió de la mejor manera cuando la noche de su llegada y durante una cena “de picoteo” en casa, aceptaron tomar una copa de vino tinto y probaron por primera vez el jamón. (En esa cena también les advertimos sobre los Sanfermines: “You’ll love them or you’ll hate them, but I promise you will never forget them»). La gran variedad de los menús de los restaurantes hizo el resto para que todo fuera muy, muy bien, y aunque ciertamente comían muy poco en términos de cantidad, él nunca perdonaba un buen helado de postre.
Una noche, el matrimonio y yo nos quedamos en un banco a disfrutar de la agradable temperatura (el calor diurno estos Sanfermines ha sido realmente sofocante) mientras el resto de ambas familias había decidido irse a descansar. Y allí me preguntaron si yo conocía el Zepbound, unas inyecciones que ambos se administraban y que disminuía su apetito, lo que les había permitido perder peso y “sentirse mucho mejor” (ciertamente, a ambos se les veía en muy buena forma). Al día siguiente, en un hueco de nuestro “programa”, me interesé por el tema en Internet.
Averigüé que los ensayos clínicos muestran que los GLP-1 pueden ayudar a los pacientes a perder un promedio del 15 % al 20 % de su peso corporal durante aproximadamente 15 a 17 meses. Aproximadamente 3,8 millones de beneficiarios de Medicare (la “Seguridad Social” americana) han pagado alrededor de $350 al mes por medicamentos como Zepbound, Foundayo y Wegovy, que ahora son accesibles mediante un copago de $50. El programa, que se extenderá hasta 2027, opera bajo una autoridad de investigación especial hasta aprobar una ley federal que prohibirá a Medicare cubrir medicamentos recetados únicamente para bajar de peso.
Al mismo tiempo, otros estudios muestran que la abstinencia de tales medicamentos da como resultado una recuperación sustancial y rápida de peso, a veces a niveles más altos que el original. (https://www.fellahealth.com/guide/do-you-gain-weight-back-after-stopping-weight-loss-injections) Todavía no se conocen los efectos a largo plazo de estos medicamentos, pero sí se sabe que requieren un uso constante para mantener el peso bajo.
Así que, como siempre, independientemente de su eficacia final y al margen de lo que puede suponer en términos económicos crearse esta dependencia, yo personalmente no creo en las “soluciones mágicas” como sustitutos de una alimentación saludable (¡qué suerte tenemos con nuestra dieta mediterránea!), el ejercicio y la autodisciplina.
Por supuesto, no les dije nada de mis averiguaciones. Aunque al preguntarles en la despedida sobre su experiencia sanferminera, su respuesta fue: “We have definitely fallen in love with San Fermín!!”
«Cuida tu cuerpo. Es el único lugar en el que tienes que vivir.» — Jim Rohn
«Para asegurarte una buena salud: come lo necesario, vive con moderación, cultiva la alegría e interésate por la vida.» — William Londen
«Mens sana in corpore sano.» — Juvenal
