Cómo desplegar el proceso de Compras

Por JOSÉ MARÍA GARRIDO

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En entradas anteriores vimos Las Compras en una Pyme agroalimentaria y Qué necesitamos comprar en una Pyme agroalimentaria.

Cuando hablamos de COMPRAR UN PRODUCTO debemos distinguir tres procesos distintos:

  1. La Selección del Proveedor.
  2. El aprovisionamiento o Suministros.
  3. El Seguimiento y Evaluación del proveedor.

La Selección del Proveedor la podemos desglosar así:

  • Necesidad,
  • búsqueda del proveedor,
  • comprobar la idoneidad del producto,
  • especificaciones,
  • evaluar al proveedor,
  • acordar condiciones (esto es, el contrato),
  • cualificar al proveedor, y
  • la comunicación y seguimiento.

Después tendríamos lo que se conoce por Aprovisionamientos/Suministros del producto, que sería de esta forma:

  • Necesidades,
  • Planificación del suministro,
  • control de existencias,
  • pedidos,
  • recepción e inspección y
  • almacenamiento del producto comprado.

Y nos quedaría el tercer proceso, la Evaluación del Proveedor.

Pero también tendríamos el proceso ligado a la Subcontratación de Servicios, mucho más simple que los anteriores:

  • Necesidades de servicio,
  • cualificación,
  • requisitos del servicio,
  • actuaciones, y
  • seguimiento del servicio y recualificación.

En las siguientes entradas iremos viendo cada uno de los casos anteriores con todo detalle.

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Acerca de José María Garrido


José María Garrido es el fundador de Fresh Mentoring y tiene como objetivo aportar todo lo que esté en su mano para el desarrollo de nuestro sector agroalimentario y, por lo tanto, de sus empresas. Para ello aplica su conocimiento y experiencia de 24 años como directivo en ayudar a sus empresarios y profesionales con conceptos y herramientas de organización y gestión que aumenten su valor y mejoren sus vidas.

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