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Management is doing things right. Leadership is doing the right things. n Hoy te propongo pararnos a pensar un poco en esta magnífica frase de Peter F. Drucker. Imagínate que la marcha que estás realizando con tu empresa es como abrirse camino por una densa selva. Para poder hacerlo necesitas que exista un reparto de lasLeer más

Hace ya un buen porrón de años que estudié un par de carreras universitarias y un máster. Cuando empecé a trabajar me nombraron Director de Control de Calidad, y casi de inmediato tuve responsabilidades, directas o indirectas, sobre un colectivo relativamente importante de personas. Los estudios de biología, farmacia o ingeniería de los alimentos meLeer más

Uno de los aspectos clave para que, como empresario de Pyme agroalimentaria, empieces a vivir un poco más relajado, centres tu tiempo en lo realmente importante y te vayas acercando al objetivo de tener una gestión tranquila y una mejora de tu calidad de vida es la delegación. La delegación empieza por el traspaso deLeer más

29.196 empresas agroalimentarias 99,8 % PYMES (menos de 500 trabajadores) 80% con menos de 10 trabajadores 85% de las empresas españolas son de carácter familiar En este blog ya me has leído hablar muchas veces del empresario agroalimentario, que es aquél que reúne las siguientes 4 características: Capacidad innovadora: que está en posesión de unaLeer más

Hoy he leído el post de @elenaarnaiz titulado Lo que tus empleados me cuentan de ti y no he podido por menos que recordar una historia que me contaron. Erase una vez… Un empleado que se había quedado patidifuso al comprobar que, casi de repente, la empresa en la que trabajaba se había convertido enLeer más

En la entrada de esta semana voy a asumir un riesgo: voy a atreverme a definir el trabajo del empresario de una PYME Alimentaria. A qué actividades esenciales debe dedicar su tiempo. Aunque ese riesgo es relativo. Por un lado, dispongo de las experiencias vividas durante mi carrera profesional y, sobre todo, de las conversacionesLeer más

El cambio en tu industria Alimentaria es la única opción. Pero, desde tu punto de vista como empresario, ¿cuál es tu actitud hacia ese cambio? ¿Cómo lo ves desde tu posición, y cómo quieres acometerlo? En la entrada anterior te pedí un ejercicio de autoconocimiento, y una mirada desde tu interior hacia tus sueños empresarialesLeer más

Hoy te voy a proponer que iniciemos un camino juntos. Va a ser, necesariamente, un camino conceptual (desde aquí no podemos hacer prácticas) y literario (la escritura es la herramienta que utilizo en este blog). Como no te conozco personalmente, ni he tenido la oportunidad de valorar contigo tus necesidades concretas, voy a arriesgarme aLeer más

Terminado 2015, ha llegado el momento de hacer balance. Dentro de algunas semanas tendrás todos los resultados del año, y tu cuenta de explotación estará completa. No ha sido un mal año, sobre todo en ventas. Viniendo de donde venimos, ¡no nos vamos a quejar! Parece que este año te va a suponer (¡por fin!) un respiro: las exportacionesLeer más

Como era habitual, la reunión tuvo lugar en uno de los muchos cubículos acristalados de las Oficinas Centrales, unos despachos mínimos que contienen tan sólo una mesa y cuatro sillas de bajo coste. Es ahí donde los responsables de compras de las diferentes secciones  tienen rápidas reuniones con sus proveedores; ni el más mínimo detalle que haga un poco más amigable, ni siquiera agradable,Leer más